Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 277 221 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Zostaw po sobie ślad.....będzie mi miło. “Fotografując staraj się pokazać to czego bez ciebie, nikt by nie zobaczył.” - Robert Bresson

Muzeum Chleba w Ustce.................

czwartek, 07 maja 2009 12:16
Skocz do komentarzy

 

DSC03286.JPG

 

ALBUM -   MUZEUM CHLEBA W USTCE

 

DSC03215.JPG

 

 

DSC03208.JPG

 

 

DSC03220.JPG

 

 

DSC03222.JPG

 


 Są miejsca , które trzeba zobaczyć . W Ustce jest to Muzeum Piekarstwa i Cukiernictwa czyli Muzeum Chleba.  To chyba drugie muzeum w naszym kraju , należ y do nielicznych tego typu obiektów w Polsce ,które zaprasza do siebie nie tylko osoby interesujące się historią piekarstwa i cukiernictwa , ale także wszystkich ciekawych osób jak obecnie powstaje chleb , a jak robiono go kiedyś . Tuż za Hotelem "Rejs " obok budynku poczty ......na ulicy Marynarki Polskiej 49.....  jest to jedna z głównych ulic miasta , mieści się jedna z najstarszych usteckich piekarni . Jej właściciel oprócz tego , że jest mistrzem piekarnictwa , jest też zapalonym kolekcjonerem sprzętu piekarniczego. To właśnie jego wieloletnia pasja zaowocowała powstaniem prywatnego Muzeum Piekarnictwa , które i ja przez przypadek tylko zwiedziłam i to na sam koniec pobytu organizując kilka osób , które miały ochotę zwiedzić to muzeum.

 DSC03257.JPG

 

page.jpg

 

DSC03264.JPG


Muzeum to mieści się przy samej piekarni w pomieszczeniach na jej górze i zajmuje 150 metrów kwadratowych powierzchni . Zobaczyć tu można liczne eksponaty piekarnicze w tym między innymi XVII wieczne urządzenie do wyrabiania ciasta ......różne inne przepiękne rzeczy i cuda nie widy , które pierwszy raz widziałam na oczy. Muzeum , którego założycielem i zarazem właścicielem jest Eugeniusz Brzóska - miejscowy piekarz i cukiernik , działa już od 18 kwietnia 1998 roku.......miałam okazję popróbować chleba  na stołówce w sanatorium i wyrobów cukierniczych , które nieraz kupowałam. Zwiedzanie tego muzeum trwało ponad godzinę a było nas tylko 11 osób.

 DSC03250.JPG

 

DSC03245.JPG

 

DSC03236.JPG


" Kiedy zaczęliśmy jeść chleb ?. Trudno  precyzyjnie odpowiedzieć na to pytanie . W IX - X wieku na ziemiach polskich pojawiły się piece kopułowe. Dzięki temu wynalazkowi , zamiast przaśnych podpłomyków , zaczęto wypiekać chleb na zakwasie . Do dziś jest on chlubą polskiej kuchni . Z czasem nauczyliśmy się piec pulchne kołacze, ciasta słodzone miodem i inne przysmaki przeznaczone na dni świąteczne. Znano już wówczas mąkę pszenną , żytnią i gryczaną. Ziarna na mąkę rozdzierano w żarnach , a różnego rodzaju kasze otrzymywano krusząc stęporem ziarno w stępie . Mątewki służące do rozrabiania ciasta znajdującego się w gnieźnieńskim Muzeum Początku Państwa Polskiego pochodzą z VIII-IX wieku. Mają taki sam kształt jak te , których używano do dzisiaj podczas przyrządzania ciasta naleśnikowego."

 

DSC03280.JPG

 

DSC03281.JPG 


Muzeum w Ustce to jedyne na Pomorzu i jedno z pierwszych tego typu muzeów w naszym kraju . Osoby , które je odwiedzą zapoznają się tak jak nasza grupka z całym procesem wytwarzania chleba  ( prezentacja multimedialna ) nie tylko obecnie , ale przede wszystkim dawniej , kiedy wyrabiano go bez tak nowoczesnych i wydajnych maszyn i urządzeń , jakimi obecnie dysponują piekarnie oraz cukiernie. Szczególnie warto zwrócić uwagę na stół do przerabiania ciasta piernikowego , stępy , a także lodówkę która , działa bez użycia prądu. W muzeum można dowiedzieć się także w jaki sposób produkowane były sękacze , jak odważano potrzebne do produkcji surowce , jak wyglądały mieszarki do ciast , czy urządzenie do produkcji lodów. A to tylko mała część zgromadzonych tam eksponatów.

 

DSC03214.JPG

 

 

 DSC03275.JPG


         DO CHLEBA - fragment
Chlebie polski !  Odwieczny , nieodłączny przyjacielu, 
Towarzyszu od kolebki po grób!
Kołaczu przaśny krzepiący wojów Polan , Chlebie nasz !
Czarny , razowy , na chrzanowym liściu , I ty jaśniejszy , pszenną bielą,
Chlebie wyzwolony z kłosa ramieniem naszych ojców!
Chlebie pozłacany miodem z puszczańskich barci !
Chlebie stroskanych matek posypany cukrem ,
Cudzie w ustach kwilącego niemowlęcia !
Chlebie codziennej modlitwy , powszechny, potrzebny jak woda , jak ogień!
Więzienny trociniaku z kazamat Cytadeli !
Chlebie dzieci Powiśla , Woli , Mokotowa! Sucharze roku trzydziestego dziewiątego !
Okruszyno z kieszeni frontowego munduru!
Partyzancka kromko zwilżona leśną rosą !
Okupacyjny listku z buraczaną marmoladą ! (........)
Chlebie warszawskich gołębi ,
 Dożynkowy bochnie , rozdzielony równo każdemu Polakowi !
Chlebie rolnika , robotnika , lekarza, poety,
Chlebie powszechnej sytości
Bądź z nami !

 

DSC03262.JPG

 

DSC03235.JPG

 

GARNEK.PL  YOUTUBE  FACEBOOK.M  SAMO ŻYCIE  SLAJDZIK FB.SKARBY



Podziel się



Więcej na ten temat


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy
  • dodano: 16 maja 2011 12:09

    uuu

    autor uuhj8i

    blog: i8u98u

  • dodano: 24 sierpnia 2010 8:09

    A ja jutro jadę do Ustki z córka i przyjaciółmi,skosztujemy tych bułeczek.

    autor jana

  • dodano: 07 sierpnia 2010 19:46

    Przebywałam w Ustce ponad miesiąc.Każdego dnia kupowałam pyszne bułeczki i piłam dobrą kawę,w piekarni Państwa Brzósków.Z kawą,najlepiej smakowały ciasteczka z pestkami dyni.Dziękuję Panie Adamie,za stworzenie turystom,tak przyjaznego klimatu.Pozdrawiam spod Krakowa.Anna:))

    autor Anna

    blog: maria.bloog.pl

  • dodano: 16 lipca 2010 14:10

    Panie Adamie ......pisze dokładnie kiedy zostało otwarte....... 18.04.1998

    autor mariaokmar

    blog: maria.bloog.pl

  • dodano: 16 lipca 2010 13:06

    Tak dla jasności sprawy. Muzeum Chleba w Ustce powstało wcześniej niż to w Radzionkowie. Muzeum Chleba w Ustce zostało otwarte w kwietniu 1998 roku.

    autor Adam

  • dodano: 11 maja 2009 11:39

    No ale panowie Radzionkowem się nikt tu nie zaintersuje, to jest Wirtualna Polska nie "Wirtualny Śląsk"... Oni nawet nie wiedzą że Sosnowiec to nie Śląsk.. mylą województwo z regionem

    autor Marek

  • dodano: 11 maja 2009 11:22

    W Radzionkowie (obok Bytomia) takie muzeum istnieje od lat!!!

    autor sigma

  • dodano: 11 maja 2009 11:14

    http://www.muzeum-chleba.pl/index.php zapraszam na stronę muzeum chleba w Radzionkowie

    autor unipop

  • dodano: 09 maja 2009 18:34

    Przepieknie masz to wszystko opisane! I ile akcesoriow do wyrobu chleba uchwycone! Podziwiam szczerze! :-))))

    autor fusilla

    blog: fusilla.blox.pl/html

  • dodano: 08 maja 2009 8:59

    Miłego dnia....zapraszam

    autor Magda

    blog: www.blogoslawieni-i-swieci.bloog.pl

  • dodano: 08 maja 2009 8:58

    Jak zwykle bardzo ciekawie tutaj:)....pozdrawiam i zapraszam

    autor Elżbieta

    blog: www.wybrane-wiersze.bloog.pl

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

poniedziałek, 22 stycznia 2018

Licznik odwiedzin:  3 659 410  

Czas ucieka dzień po dniu

« styczeń »
pn wt śr cz pt sb nd
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Zobacz co tu jest

O moim bloogu

Wszystko w jednym miejscu - nie oczom dla krytyki lecz sercu dla wspomnień.

O mnie

Starsza .......
Maria Wacławek
mariaokmar@wp.pl
Skype: MariaOkmar
gg: 6673264
    Orzesze
Mój foto blog o mojej miejscowości oraz okolicy i nie tylko o niej. Uwielbiam poznawać nowe miejsca na Ziemi, nowych ludzi, zwierzęta,rośliny i kocham kwiaty - potrafię cieszyć się każda chwilą swojego życia. To blog o moich wycieczkach , wyjazdach , spotkaniach o codziennym niezbyt ciekawym życiu a zdjęcia po prostu z życia wzięte i są mojego autorstwa . Bliższy jest Świat memu światu przy pomocy migawki aparatu. Pół wieku minęło i jeszcze troszkę, kocham moich wnuków - no i małą wnusie. Artystka Ciebie kocham też chociaż jesteś tak daleko od domu.

***************************************** ************************** Blog DKF Orzesze ************************************** ************************************** PustaMiska - akcja charytatywna ***************************************** free counters
Free counters
Facebook
Darmowe liczniki

Ulubione strony

Albumy blogowe .

BLOGI ROKU

Blogi które odwiedzam

Fotografia

Muzyka

Przepisy - kuchnia

Turystyka

Ulubione strony

Zaglądam czasami

Zamki...

***************************************** Radio ***************************************** TYLKO NAJLEPSZE BLOGI *****************************************
***************************************** ***************************************** Pierwsze uczucia, to kwiaty wiosenne,co się własną upajają wonią: Przed żywszym blaskiem jeszcze w cień się chronią i wierzą jeszcze w swe trwanie niezmienne.Po nich,ach!inne stubarwne, płomienie,znów zakwitają i za słońcem gonią:Wiedzą, że zwiędną, więc czasu nie trwonią i gaszą tylko pragnienia codzienne. ***************************************** Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us ***************************************** Wołaj aż ktoś usłyszy ...Wołaj na przekór ciszy...Wołaj w świat skuty mrokiem, aż się otworzą źrenice okien...Wołaj, zaufaj sobie ...Wołaj, aż ktoś odpowie...Wołaj do śpiących ludzi, aż między nimi człowieka zbudzisz... ***************************************** Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us ***************************************** Ile razem dróg przebytych ile ścieżek przedeptanych ile deszczów, ile śniegów wiszących nad latarniami.Ile listków, ile rozstań ciężkich godzin w miastach wielu i znów upór, żeby powstać i znów iść i dojść do celu.Ile w trudzie nieustannym wspólnych zmartwień , wspólnych dążeń ile chlebów rozkrajanych pocałunków ? schodków ? książek ? oczy twe jak piękne świece a w sercu źródło promienia więc ja chciałbym twoje serce ocalić od zapomnienia .U twych ramion płaszcz powisa krzykliwy, z leśnego ptactwa długi przez cały korytarz przez podwórze , aż gdzie gwiazda Wenus a tyś lot i górność chmur blask wody i kamienia chciałbym oczu twoich chmurność ocalić od zapomnienia . ***************************************** Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us ***************************************** Miej nadzieję ona pomaga W niej jest siła i odwaga W niej jest szczęście czar radości Jeśli chcesz u Ciebie zagości Z nią łatwiej żyć Myśl pełną wspomnień szybciej zmyć Bo ona wypełnia drogę marzeń Ludzkich pragnień i wszystkich zdarzeń I jak chcesz zostanie już z Tobą Będzie Twych myśli drugą połową ***************************************** Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us ***************************************** Przepis na miłość jest bardzo prosty: dwie łyżki dobroci, szczypta zrozumienia, trzy garście słodyczy. Można dodać jeszcze: kilka promieni słońca, parę łez szczęścia, spokój domowy i śmiech dzieci.. Zmieszać to wszystko, w jedną wielką bryłę, która pomoże nam przetrwać wszystkie życiowe burze... ***************************************** ***************************************** Gdy słońce ześle na ziemię swój blask znów myśli me płyną od nieba do gwiazd gdy barwne kwiaty się chylą do rąk podnoszę do góry wzrok Tam w niebie wysokim jest dobro i zło podziwiam obłoki nim padnie z nich grom i szukam daremnie słów, które wziął wiatr i czego mi jeszcze brak Troszeczkę ziemi, troszeczkę słońca gdy dzień nie dzieli a noc nas łączy troszeczkę ziemi, troszeczkę serca tego pragniemy by piękniej żyć Troszeczkę ziemi, troszeczkę nieba bo chmur i cieni nam już nie trzeba Troszeczkę ziemi, troszeczkę słońca trochę nadziei i więcej nic. ***************************************** ***************************************** Czas ucieka niczym przelewająca się przez ręce woda. Tyle chcemy zrobić, a czasu tak mało. Dlatego kochamy, nienawidzimy, Kłócimy się, godzimy Bo wiemy, że ten dzisiejszy dzień Może być tym ostatnim. Ciągle powtarzamy sobie słowa: "Carpe diem" - żyj chwilą, chwytaj dzień. Więc staramy się go łapać, Ale nie zawsze nam to wychodzi. Po kilku nieudanych próbach Rezygnujemy z dalszych. Boimy się kolejnego zawodu, Nie chcemy cierpieć, płakać. Jednak, mimo wszystko, ryzykujemy jeszcze raz... I udaje się! Złapaliśmy kolejny dzień. Dzięki temu jesteśmy szczęśliwi i wiemy, że nasze życie dzięki temu jest Jaśniejsze, piękniejsze, po prostu nasze! ***************************************** Free Image Hosting at www.ImageShack.us ***************************************** Żaden dzień się nie powtórzy, nie ma dwóch podobnych nocy, dwóch tych samych pocałunków, dwóch jednakich spojrzeń w oczy... ***************************************** Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us ***************************************** Wiersze.bej.pl *****************************************

www.garnek.pl/starsza

***************************************** ***************************************** Wycinanka ze snów Ze złotej bibułki mój świat , codziennie jak dziecko wycinam Obłoki rozwiane na wiatr, dym z komina i płotek i sad Ten świat spod dziecinnych nożyczek owiany przez zapach i blask Pełen róż ,których już nie policzę , szczęśliwy świat i czas Co dzień ,co noc gdy smutek oczy ćmi Ze strzępków barwnych wycinam własne sny Ze złotej bibułki mój świat, nieważny, niezbędny jak kwiat Świat bez trosk dobry los, małe szczęście ta wycinanka snów Co dzień ,co noc... ....ta wycinanka snów. /S.Przybylska/ ***************************************** Free Image Hosting at www.ImageShack.us Free Image Hosting at www.ImageShack.us Dodaj do Kciuk.pl ***************************************** www.michalkiewicz.pl - strona autorska Stanisława Michalkiewicza ***************************************** Polecam 990px.pl *****************************************

Szukaj a może znajdziesz

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Statystyki

Odwiedziny: 3659410
Wpisy
  • liczba: 1552
  • komentarze: 8138
Galerie
  • liczba zdjęć: 256
  • komentarze: 113
Punkty konkursowe: 2799
Bloog istnieje od: 4315 dni

Miło mi będzie jak tu znowu wrócisz

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Horoskop

Więcej w serwisach WP

Pytamy.pl

Pytamy.pl

Lubisz , daj plusa